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開團-花蓮在地45年美食-怡味餐店超人氣手工水餃

#愛玩客與食尚玩家推薦

這是我人生中吃過最美味的水餃,

一點也不唬爛。

如果妳以為水餃不就是那樣,哪有什麼好吃或不好吃,

那就真的大錯特錯了!

至少我在花蓮吃過一次怡味水餃,就讓我回味到現在,一直想要訂回來吃啊!!!

怡味餐店位在花蓮市南京東路182號,是在地經營45年的早餐店。

店內有名必點的是炸蛋餅、味噌湯,還有鍋貼、煎包、燒賣等等。

每一個都太美味了,不早點去還會售完。

炸蛋餅就是10點以前要去買,晚了就沒了,有時候連肉包也是9點半前就賣完了。

生意好到不行~~~~

晚起的朋友也吃不到店內其他美食,因為這家早餐店11點半就關門了啦!!

是不是跟北部差很多,但我真的特愛這種在地人才知道的店,也是附近民宿老闆極力推薦的早餐店,巷子內美食指的就是這種啦!

怡味餐店讓我印象深刻的是,這家店是由家族人員一起分工合作經營的。

因為店裡有名的是燒賣煎包系列,但很可惜的是常常秒殺,讓饕客扼腕不已。

於是,第二代經營者將他們的招牌商品,經過改良後,推出現做可冷凍的手工水餃、燒賣系列,可以透過網路訂購,

美味商品不僅限於花蓮,現在全台灣都可以吃到了~~~~

我一直以為,像這樣生意好的老店,態度應該不會很好,因為會忙到沒空招呼別人。

沒想到,我又再一次體會到什麼叫花蓮滿滿的人情味,

僅見一次面,我們就有說不完的話題,怡味來的每個人都客氣到不行啊!

對的,怡味是花蓮牛蕃茄老闆介紹給我們的,也把我們介紹給怡味餐店。

這天,我們約在牛蕃茄火鍋店試吃水餃,沒想到怡味大陣仗的派了一組人馬,還帶了十幾盒水餃,現場煮給我們試吃。

因為整家店都被我們包下來了,有客人進來吃火鍋,不免對我們進行側目禮。

只見老闆說:

「他們是桃園有名的團購平台,我們正在試吃商品啦!」

講的我都不好意思了,我們不是什麼團購平台,我們只是網路選物店,主要還是販售全世界好用品質好的商品。

但後來想想,其實挖掘台灣在地有名的美食,也是選物的一環吶!

現在要來介紹怡味美味的水餃及燒賣,不誇張的每一款都超級好吃!!!!

接單現做新鮮美味,煎、煮、蒸老饕推薦三種吃法,每種吃法口感各有特色! 餡料豐富,吃的到韭菜及高麗菜的清甜菜香,選用上選溫體豬肉,飽滿多汁的精華來源,不用沾醬也好好吃!

葷食區:

一、鮮蝦燒賣(一組24顆)

我們吃的第一盒就是鮮蝦燒賣,僅一顆就可以完美的收服你的胃,幾乎是所有吃過的人都給予滿分評價。

每一粒燒賣都可以看到整隻蝦子,老闆特別的說,蝦子其實很重本,不同於其他店家是將蝦子泥或蝦子切塊包入水餃裡,怡味要做的是讓消費者看到什麼叫真材實料!

一整隻蝦子直接鋪在燒賣上面!

燒賣的煮法建議用煎的,比較吃的到底部焦脆的口感。

當然想用電鍋蒸也是可以。剛好我們也很愛煎餃,老闆就示範用平底鍋煎。

料理很簡單,放入一點點油,直接放上去煎就可以囉!

等到煎到底部有一點恰恰,就可以加入水,蓋上鍋蓋,約莫10分鐘就可以開動啦~

看看這美味的鮮蝦,多麼Q彈啊!

二、四色燒賣(一組24顆)

四色燒賣為溫體豬肉、火腿、紅蘿蔔、青豆仁、玉米。

燒賣一樣都是用煎的,加水後等待10分鐘就好囉!

不輸鮮蝦款,這盒也很好吃耶!!!!

接來下是水餃口味唷~

三、高麗菜鮮肉餃子(一組24顆)

溫體豬肉,根莖蔬菜,高麗菜,冬粉,麵粉,香油,食鹽

最基本款的高麗菜水餃一向是我的最愛,這款吃的出高麗菜的清甜,絕對跟菜市場賣的口感差了十萬八千里啊!

四、玉米鮮肉餃子( 一組24顆)

玉米粒,溫體豬肉,薑,麵粉,香油,鹽

玉米一向都是孩子們的最愛,水餃用料也很大方,咬一口可以清楚的看到滿滿的玉米粒啊!

五、香蔥鮮肉水餃(一組24顆)

溫體豬肉,根莖蔬菜,香蔥,麵粉,香油,食鹽

我是一個超級討厭吃蔥的怪人,很勉強的嚐試一口蔥肉水餃,竟然沒有我想像中難吃,還蠻香的啊! 味道有點像是costco的牛肉捲餅,喜歡吃蔥的人絕對會很愛這個口味唷!

六、韭菜鮮肉餃子( 一組24顆)

溫體豬肉,根莖蔬菜,韮菜,冬粉,麵粉,香油,食鹽

我也不怎麼吃韭菜,但是兔子爸超級的愛,每次都被我嫌臭。不抱任何期望的吃了一口韭菜鮮肉,竟然無敵的美味啊!!!!!因為有包我愛的冬粉,我很少吃到水餃有包冬粉,味道超像水煎包的啊! 如果妳也不怎麼愛韭菜的話可以嚐試這口味,一定是因為妳沒吃過好吃的韭菜水餃才討厭它的!

七、韭菜牛肉餃子(一組24顆)

來,韭菜第一名是這款牛肉餃子,超級超級超級的好吃啊!!!!

老闆建議我們一樣用煎的方式料理,會把牛肉的美味逼出來。

每一顆餃子還可以滴出湯汁,整顆吃完才想到,原來這個餃子很像牛肉餡餅的味道,就是每次去百貨公司會吃到的朱記餡餅啊!!! 真是太美味了~~~

怡味除了葷水餃非常好吃,也有一系列的素食水餃,吃素的朋友有福了,我覺得比起包肉的水餃,素水餃要找到好吃更有難度。

怡味老闆一再強調,他們家的素水餃非常好吃,水餃皮皆採用蔬果皮,有時候是菠菜或油菜,有時候是火龍果或胡蘿蔔,依照季節性的變化。

叫我們一定要吃看看~於是我們回到家之後就開始試煮囉!

素食區:

一、塔香蕈菇素燒賣(一組24顆)
二、素四色燒賣(一組24顆)

一直被我們狂推的燒賣,也有素食口味哦~~~

四色燒賣吃起來跟葷的很像,就紅蘿蔔、青豆仁、黃玉跟素肉。

但塔香蕈菇我第一次吃到這個口味,覺得特別又好吃!

三、鮮蔬素餃子(一組24顆)

吃素的基本款,就是蔬菜啦!我本來以為兔包兄弟不愛吃,沒想到竟頗受歡迎呢!

高麗菜、木耳、玉米及素料,每一顆的餡料也太豐富了吧!

四、百頁高麗素餃子(一組24顆)

我很喜歡百頁豆腐,這盒收到時覺得好可愛,因為每一顆水餃都鼓鼓的,裡面包滿了一粒粒的百頁唷!

也非常美味耶!!!

怡味家這麼有名,就在於每一粒燒賣、水餃都是有著滿滿的內餡,絕對感受到什麼叫真材實料。

吃過一次就再也不想去菜市場買便宜水餃了,因為皮厚餡少,怪不得有的人可以一次吃50~60顆,因為你都在吃皮啊!!!

♥每盒附贈一包特調辣椒醬和一包特調蒜泥醬♥
蒜泥酱:醬油、蒜泥、砂糖、冷開水、香油、醋,每包15g±10%
辣椒醬:生辣椒醬、辣椒粉、楜椒粉、釀造酱油粉、味噌、水,每包15g±10%

保存期限:60天,冷凍保存

包裝方式:塑膠盒封膜包裝

配送方式:冷凍宅配,新鮮手工現做,一週內現做後再低溫寄出。

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